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| EINECS編號 | 231-767-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 水分保持劑 |
| 英文名稱 | Tetrasodium pyrophosphate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 二磷酸四鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 7722-88-5 |
| 分子式 | Na4O7P2 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：焦磷酸鈉無水
別 名：二磷酸四鈉
英文名稱：Tetrasodium pyrophosphate
CAS 號：7722-88-5
EINECS編號：231-767-1
分 子 式：Na4O7P2
型 號：食品級
二、【產品簡介】
是一種無機化合物，化學式為Na4P2O7，與Cu2+、Fe3+、Mn2+等金屬離子絡合能力強，水溶液在70℃以下尚穩定，煮沸則水解成磷酸氫二鈉而潮解，溶于水
三、【產品性狀】
白色粉狀或結晶。相對密度2.534，熔點980℃。無色透明結晶或白色結晶粉末。易溶于水，20℃時100g水中的溶解度為6.23g，其水溶液呈堿性；不溶于醇
四、【食品添加劑的介紹】
食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
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