DL-蘋果酸 酸味劑效果穩定量大從優
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 發布日期： 2025-04-11
- 更新日期： 2025-12-19
產品詳請
| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酸度調節劑
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
抗結劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 有效物質含量 |
99%
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【產品簡介】 中文名稱 DL-蘋果酸 中文別名 DL-羥基丁二酸 英文名稱 DL-Malic acid 英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure 分子式(Formula)： C4H6O5 分子量(Molecular Weight)： 134.09 CAS No.： 6915-15-7 質量指標(Specification) 外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體 含量（Purity）： ≥99.50 包裝（Package）： 25公斤/袋 物化性質(Physical Properties) 【產品性狀】 蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。 【產品用途】 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等， DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具可用于保健飲料。本品為白色或近白色結晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。 【適用范圍】 蘋果酸廣泛應用于 1、產飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）； 2、凍點心（冰乳脂、果子露等）； 3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）； 4、食品。
DL-蘋果酸 酸味劑效果穩定量大從優
在食品中添加食品營養強化劑，不僅可以補充天然食品的營養缺陷，而且可以改善食品中的營養成分及其比例，以滿足人們對營養的需要。另外，利用食品營養強化劑可以特別補充某些營養物質，達到特殊飲食和健康的目的。
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