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| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 脯氨酸 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 147-85-3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養成分 | L-脯氨酸 |
【產品名稱】L-脯氨酸
【產品分子式】C5H9NO2
【產品分子量】115.1305
【產品性狀】
L-脯氨酸為無色至白色晶體或結晶性粉末。
斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。
無臭，有較強
【產品用途】
L-脯氨酸營養增補劑。風味劑。與糖共熱發生氨基酸-羰基反應，可生成特殊的香味物質。L-脯氨酸是合甜味。溶點200℃（分解）。不純物有吸濕性。
物的主要中間體，已被廣泛應用于食品與工業
1.L-脯氨酸用于復合氨基酸輸液、食品添加劑、營養增補液等
2.營養增補劑。
風味劑，與糖共熱發生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質。按我國GB 2760-86規定 可用作香料。
L-脯氨酸 食品添加劑 氨基酸食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
