DL-蘋果酸 食品添加劑 酸味劑食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥27 /千克
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100-1000￥25 /千克
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≥1000￥23 /千克
- 發布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-11-28
產品詳請
| EINECS編號 |
210-514-9
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酸度調節劑
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| 英文名稱 |
DL-Malic acid
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
25kg
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| 別名 |
抗結劑
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
617-48-1
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物質含量 |
99%
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【產品簡介】 中文名稱 DL-蘋果酸 中文別名 DL-羥基丁二酸 英文名稱 DL-Malic acid 英文別名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure 分子式(Formula)： C4H6O5 分子量(Molecular Weight)： 134.09 CAS No.： 6915-15-7 質量指標(Specification) 外觀（Appearance）： 三斜晶系白色晶體 含量（Purity）： ≥99.50 包裝（Package）： 25公斤/袋 物化性質(Physical Properties) 【產品性狀】 蘋果酸在正常情況下穩定，濕度高時有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點 130℃;相對密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。 【產品用途】 食品工業用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩定劑等， DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎的食品，有保持天然果汁色澤的作用，蘋果酸具可用于保健飲料。本品為白色或近白色結晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。 【適用范圍】 蘋果酸廣泛應用于 1、產飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）； 2、凍點心（冰乳脂、果子露等）； 3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）； 4、食品。
DL-蘋果酸 食品添加劑 酸味劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
