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| EINECS編號 | 205-778-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營養強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 干貝素 |
| CAS編號 | 150-90-3 |
| 英文名稱 | Disodium succinate |
| 包裝規格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H4Na2O4 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養成分 | 琥珀酸二鈉 |
（2）實際運用參考：本品作為調味料、復合調味料，常用于醬油、水產制品、調味粉、香腸制品、魚干制品，用量為0.01%~0.05%；用于方便面、方便食物的調味猜中，具有增鮮及特別風味，用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調味料，用量為0.01%~0.09%；作為醬油、醬、清涼飲料、糕點的調味料，用量為0.02%~0.
琥珀酸二鈉 食品添加劑 營養強化劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
