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| EINECS編號(hào) | 232-734-4 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 纖維素酶(液體) |
| CAS編號(hào) | 9012-54-8 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | CELLULASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬(wàn) |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：纖維素酶
別 名：Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶
英文名稱：CELLULASE
CAS 號(hào)：9012-54-8
EINECS編號(hào)：232-734-4
分 子 式：C12H22O11
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復(fù)合酶
三、【產(chǎn)品性狀】
淡黃色或白色固體粉末
四、【定 義】
食品添加劑是有意識(shí)地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
纖維素酶批發(fā)食品級(jí)酶制劑現(xiàn)貨供應(yīng)
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
【安全標(biāo)準(zhǔn)】：食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑，特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性，所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。
