供應山梨糖醇 食品級添加劑 1kg起訂
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥13 /千克
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100-1000￥11 /千克
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≥1000￥9 /千克
- 英文名稱：FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
- 發布日期： 2025-04-17
- 更新日期： 2025-11-27
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味劑
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| 英文名稱 |
FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規格 |
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| 別名 |
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
1931877-15-4
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| 分子式 |
C6H14O6
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| 有效物質含量 |
99%
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在食物工業中的使用
山梨糖醇具有吸濕性，故在食物中加入山梨糖醇可以避免食物的干裂，使食物堅持新鮮柔軟。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌使用，是出產地甜度糖塊點心的好原料，也是出產無糖糖塊的原料.
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不好氨基酸產生美拉德反響。有一定的生理活性，能避免類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延伸保質期，能改進小腸的色香味在果醬蜜餞中也 有同樣作用。
主要用途
適用范圍 功效或功能
食物工業 各類糖塊 口感好、保濕作用好、防干裂、抗氧化劑、保質、保香、無糖概念
各類糕點、餅干 風味好、防干裂、延伸貯存期、堅持外型、無糖概念
魚類制品 冷凍防護功能好，保濕作用好、甜度低、防褐變
飲料、冰淇淋、果凍、果醬等 保濕、低甜度
1、山梨糖醇具有杰出的吸濕、保濕性，可避免食物的干裂、老化，堅持新鮮柔軟及色香味，延伸食物貨架期限。如冰激凌、水產品、沙拉、調味品、面包、等。
3、山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，加熱時不好氨基酸產生美拉德反響，避免類胡蘿卜素和脂肪及蛋白質的變性，。
4、在烘焙食物中（、餅干、面包、點心）不會被焙烤酵母而發酵，因高溫而退化；在糕點、魚糜、飲猜中作甜味劑、保濕劑；在濃縮牛乳、奶油（酪）、魚肉醬、醬果、蜜餞中加入山梨醇可延伸保存期堅持色、香、味。
5、山梨糖醇能螯合金屬離子，使用于飲料和葡萄酒中可避免因金屬離子引起的渾濁，能有效避免糖、鹽等結晶分出，可維持酸、甜、苦味平衡，堅持食物香氣。
6、山梨糖醇液在肉制品中也逐漸盛行添加使用，能在肉制品中起到改進口味，添加風味，賦予色彩，添加產品保水性，提高肉制品出品率，下降出產成本。
供應山梨糖醇 食品級添加劑 1kg起訂
【使用監管】：通知要求衛生部、食品藥品監管局要盡快制定餐飲服務環節食品添加劑使用規定，明確允許使用的食品添加劑品種，指導餐飲服務單位規范食品添加劑使用，不得虛假宣傳、欺騙消費者。
【注意事項】
產品價格問題：價格以本公司的實際報價為準，市場行情波動，網上報價僅供參考。
關于產品問題：所有的商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢，確保無任何問題才發貨。
產品屬性：下單之前或者購買之前，一定要與客服溝通，核對產品的屬性數量等信息確保無。
